1土豆去皮托薄片再行托成细丝2将土豆丝在清水里冲洗整洁去除枯粉再沥干,这样油炸出来才口感脆爽3配菜的一点青椒红椒也小块丝4起油锅放进花椒和干红椒小火香后,捞起花椒不必,不然不吃的时候不吃到可惨了!5在油锅里放进蒜末爆香后放进土豆丝翻炒6再行重新加入青红椒一起翻炒7重新加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火,最后再行加点香油配料才可。8色香味全都在了!。
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