1将优康牛腩托小块,清水冲去血水,热水杨世一下。2将姜蒜切片、八角洗涤,牛腩放进高压锅特姜蒜八角蒸。牛腩至糕而不烂捞起。3黑石锅中放入橄榄油,重新加入姜蒜片爆香。
4放进牛腩翻炒,再行依序放进土豆块和番茄块,之后翻炒。5放入番茄沙司和韩国甜辣酱,再行重新加入熬牛腩时的高汤,砖墙调味15分钟,并转大火缴浓汁才可6色香味应有尽有,让人意犹未尽的优康牛腩咀嚼劲十足,味道鲜美小窍门牛腩调味幸一点不吃一起不会更加硬一些。
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